一、全国价格分析宇博智业监测数据显示，2024年03月07日，全国32类豆腐中，
均价下跌的品种有6个，其中：豆腐花的价格下跌幅度最大，当日价格为3.22元/斤，下跌了5元/斤，跌幅为60.79%。
表格1：2024年03月07日全国不同品种豆腐价格跌幅榜品种2024年03月07日价格2024年03月06日价格跌幅豆腐花3.22元/斤8.23元/斤-60.79%毛豆腐8.68元/斤10元/斤-13.11%油豆腐9.36元/斤10.47元/斤-10.6%臭豆腐6.11元/斤6.6元/斤-7.42%魔芋豆腐8.08元/斤8.46元/斤-4.37%数据来源：报告网数据中心
图表1：2024年03月07日全国不同品种豆腐价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析宇博智业监测数据显示，2024年03月07日云南省石屏县地区的臭豆腐价格涨幅最大，涨幅为3%，报12.36元/斤（2024年03月06日价格报12元/斤）。云南省富源县地区的魔芋豆腐价格跌幅最大，跌幅为35%，报3.25元/斤（2024年03月06日价格报5元/斤）。
云南省石屏县地区的臭豆腐今日价格最高，报12.36元/斤，较前一报价日（2024年03月06日价格报12元/斤）上涨了3%。河北省莲池区地区豆腐花今日价格最低，报3.22元/斤，较前一报价日（2024年03月06日价格报3.22元/斤）持平。
表格2：2024年03月07日不同地区豆腐价格涨跌幅情况统计
地区品种2024年03月07日价格2024年03月06日价格涨跌幅
云南省富源县
魔芋豆腐
3.25元/斤
5元/斤
-35%
云南省石屏县
臭豆腐
12.36元/斤
12元/斤
3%
四川省叙州区
豆腐干
5元/斤
5元/斤
-
四川省大英县
冻豆腐
7.8元/斤
7.8元/斤
-
千叶豆腐
7.64元/斤
7.64元/斤
-
日本豆腐
7.8元/斤
7.8元/斤
-
四川省成华区
豆腐干
3.94元/斤
3.94元/斤
-
四川省新都区
豆腐干
5.67元/斤
5.67元/斤
-
四川省金牛区
豆腐丝
5.93元/斤
5.96元/斤
-0.5%
豆腐干
6.6元/斤
6.86元/斤
-3.79%
安徽省屯溪区
毛豆腐
9.59元/斤
9.59元/斤
-
安徽省谯城区
千叶豆腐
4.2元/斤
4.2元/斤
-
广东省龙川县
油豆腐
9.17元/斤
9.17元/斤
-
豆腐干
4.5元/斤
4.5元/斤
-
广西桂平市
豆腐丝
8.78元/斤
8.78元/斤
-
江苏省昆山市
冻豆腐
7元/斤
7元/斤
-
江苏省淮安区
臭豆腐
5元/斤
5元/斤
-
江西省南昌县
日本豆腐
6.09元/斤
6.09元/斤
-
河北省定兴县
豆腐丝
8.85元/斤
8.85元/斤
-
河北省莲池区
豆腐花
3.22元/斤
3.22元/斤
-
河北省迁安市
米豆腐
8.53元/斤
8.53元/斤
-
河南省中牟县
油豆腐
11元/斤
11元/斤
-
河南省内黄县
油豆腐
11.25元/斤
11.25元/斤
-
河南省鹿邑县
臭豆腐
5.42元/斤
5.42元/斤
-
湖北省竹溪县
魔芋豆腐
10.28元/斤
10.03元/斤
2.49%
湖南省新化县
豆腐干
9.38元/斤
9.38元/斤
-
湖南省湘乡市
臭豆腐
4.96元/斤
5.18元/斤
-4.25%
湖南省炎陵县
魔芋豆腐
11元/斤
11元/斤
-
湖南省芙蓉区
日本豆腐
5.6元/斤
5.6元/斤
-
湖南省衡东县
豆腐干
8.5元/斤
8.5元/斤
-
湖南省长沙县
臭豆腐
5.41元/斤
5.41元/斤
-
湖南省雨花区
千叶豆腐
3.9元/斤
3.9元/斤
-
贵州省万山区
米豆腐
6.71元/斤
6.71元/斤
-
贵州省乌当区
毛豆腐
10.4元/斤
10.4元/斤
-
辽宁省浑南区
豆腐丝
6元/斤
6元/斤
-
重庆市北碚区
魔芋豆腐
7.8元/斤
7.8元/斤
-
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析 宇博智业监测数据显示，2024年03月07日，全国37个主要的豆腐产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有4个。
其中，云南省石屏县的臭豆腐价格涨幅最大，涨幅为3%，报12.36元/斤（2024年03月06日价格报12.00元/斤）。云南省富源县的魔芋豆腐的价格下跌幅度最大，跌幅为35%，报3.25元/斤（2024年03月06日价格报5.00元/斤）。
云南省石屏县的臭豆腐价格今日的报价最高，报12.36元/斤，较前一报价日（2024年03月06日价格报12.00元/斤）上涨了3%。河北省莲池区豆腐花价格今日的报价最低，报3.22元/斤，较前一报价日（2024年03月06日价格报3.22元/斤）持平。
表格3：2024年03月07日全国不同产地豆腐价格涨幅榜产地品种2024年03月07日价格2024年03月06日价格涨幅云南省石屏县臭豆腐12.36元/斤12.00元/斤3%湖北省竹溪县魔芋豆腐10.28元/斤10.03元/斤2.49%数据来源：报告网数据中心
表格4：2024年03月07日全国不同产地豆腐价格跌幅榜地区品种2024年03月07日价格2024年03月06日价格跌幅云南省富源县魔芋豆腐3.25元/斤5.00元/斤-35%湖南省湘乡市臭豆腐4.96元/斤5.18元/斤-4.25%四川省金牛区豆腐干6.60元/斤6.86元/斤-3.79%四川省金牛区豆腐丝5.93元/斤5.96元/斤-0.5%数据来源：报告网数据中心
图表2：2024年03月07日全国不同产地豆腐价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心