农村里养狗的人不少，而养过狗的朋友们也都知道，一般狗都是害怕以杀生为业的人，比如屠夫。即便是再凶猛的狗，遇到屠夫了也会害怕着跑开。

笔者的邻居就是个老屠夫，如今已经80多岁了，在几十年前他可是我们这一块十里八乡有名的屠夫屠夫。不管是别人家里办红白喜事，还是过年了要杀“过年猪”了，都会特意邀请他去。

因为他的手艺了得，人送外号“张一刀”，原因是他姓张，并且每次杀猪都是一刀就解决了。在过去很多的职业都是有不少忌讳的，而杀猪就是讲究一刀毙命，如果一刀没杀死再来补刀，那就不吉利，甚至他以后就干不了屠夫了。

这个张一刀干了一辈子的屠夫，在生产队的时候就是专门杀猪、杀牛和杀羊了。一年多的时候能杀上百头猪，尤其是在年底的时候，有时候一天少的话两三头，多的时候有七八头。对屠夫这个职业有所了解的都知道，他们往往都是凌晨四五点钟就出发去杀猪了，到了天亮了以后就要去镇上卖肉了。

而在农村养狗的不少，如果是在夜晚有人进村庄里了，一般狗都会叫个不听，甚至整个村子的狗都会叫。笔者就曾问过张一刀，他在周边这么多村子里杀过猪，并且不少人家都是养有养狗，难道不怕狗吗？

张一刀说，无论他到哪里去，一般都是狗怕他，从来没有他怕狗的，见到狗了只要对视它一下，它们就会跑开了。他说也曾遇到过狗对他吠叫的，但只要对它稍微大一点喊一声，它们也会逃开的，从来不敢轻易靠近。

而且不光是狗都是害怕他，他还说猪也害怕他。一般如果主人没有确定要杀猪，他从不去别人家的猪舍，因为进去以后猪就会不吃食物了。同时他还说，以前别人家里的老鼠很多，经常有食物和家具遭殃。可是他家却很少见到老鼠，东西随便摆在外面也一般不会有老鼠来偷吃，破坏。

对此现象村里不少人都说是因为张一刀一直都是从事杀生的职业，身上的“戾气”重，所以很多的动物都不敢靠近。

说句实在话，在十多年前笔者看到张一刀的时候，也是有点害怕的。因为它的身上散发着一种说不出来的味道，让人看了就不太敢靠近。但如今张一刀已经“封刀”快20年了，我们每次看到他就不在感觉到害怕，反而还感觉他很亲切、和蔼，村里的小孩子也很喜欢他，喜欢听他讲故事。现在如果在外面遇到狗了，也会对他吠叫不停。

所以笔者认为，农村的老人所说的“戾气”应该是他身上的血腥味，而很多的动物以前害怕他也是因为这个原因。

狗害怕屠夫的真实原因我们都知道，狗是一种十分忠诚的动物，它们对主人忠诚，并且有很强的领地性。这种动物的嗅觉、听觉都很灵敏，一旦有动物进入到它的地盘了，它就会第一时间发现，并且通过叫声而发出警告。

似乎是在告诉对方，这里是我的地盘，不要过来搞事情，不然对你不客气。同时也是在提醒主人，有陌生人靠近了，希望提高警惕。

特别是在晚上的时候，狗的视觉虽然不太厉害，但是它们的嗅觉、听觉非常的灵敏，尤其是它们的嗅觉要比我们人类强数百倍。原因在于狗的嗅觉非常的发达，都说狗鼻子很灵，这个是不假的，因为狗有超过2亿个嗅觉细胞，要比我们人类多200多倍，也就是说够的嗅觉要比我们人类的灵敏200多倍。如果人的鼻子只能闻到一米远的东西，而狗的鼻子则能闻到200多米远地方所发出的味道，可见其灵敏程度。

而哪些长期以杀生为业的人，身上肯定会有血腥味，我们人类难闻到，可是狗却能发现。笔者在小时候就常看到张一刀每次在年底的时候会不断用肥皂洗手、洗澡，甚至还会用纯碱来清洗。但无论是怎么清洗，他的身上都是有着血腥味的。

而动物们对于血腥味都是有着与生俱来的恐惧感，特别是像嗅觉灵敏的狗这样的动物，闻到气味之后它们就会害怕，然后就会逃走。

大家也知道，老虎是百兽之王，虽然很多的动物都没有见过老虎，可是对于老虎却一旦见到老虎就会害怕，这也是因为老虎是肉食性的动物，经常捕食其他的动物为食，身上会有血腥味，所以它们会害怕，这也是狗害怕屠夫这类经常杀生的人的原因。

笔者曾看到过自家的狗被偷狗贼偷走的监控视频，我家的这只狗本来是胆子很大的，许多人见到它都会害怕。可是有一天偷狗贼把车停在我家不远处，但是狗却并没有吠叫，然后他就用绳子快速地把它的脖子套住了，之后就拉到车上拖走了，整个过程也就是几十秒钟。也是因为这些偷狗贼经常干这样的事情，身上所散发出来的气息也会让动物害怕。

写在后面虽然经常杀生的人身上会有血腥味，会让很多的动物害怕，尤其是像狗这样嗅觉灵敏的动物。但是大家也不要对这个职业过度的解读，任何职业都是需要人干的，都是值得人尊敬的。也是因为他们杀生才能让我们想吃肉的人不用去杀生了。

而且屠夫这个职业是非常辛苦的，有些人说屠夫多数不长寿，其实最主要的原因是因为它们经常熬夜，干的又都是力气活，过度的劳累提前透支了身体，所以老了以后一身病。但也有些屠夫是长寿的，比如我村里的张一刀，马上就要90岁了。